Famille Moutard. Chablis Grand Cru Les Clos

Vente : famille moutard. chablis grand cru les clos

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Présentation du produit

Terroir : Dans les hauteurs, sur un sol argileux dense et profond reposant sur une compression calcaire Kimméridgien.

Vinification : Fermentation longue à basse température par les levures indigènes pour un développement des arômes plus expressif du terroir. Fermentation en Fût et un élevage sur lies.

Dégustation : Un nez bien typé, avec une belle intensité, de l’élégance dans la puissance. Un vin puissant en bouche, très présent, agréable avec des notes confites, un beau développement. Une proposition bien équilibrée, avec une puissance maîtrisée.

A propos du producteur

Famille Moutard

Champagne Moutard Diligent
Producteur à Buxeuil (10110) dans le terroir La Côte des Bar

Vignerons depuis plusieurs générations, nous élaborons notre gamme de champagnes avec nos propres raisins et ceux que nous achetons chez nos amis vignerons. Le terroir de la côte des Bar, composé d'argile et de calcaire, donne aux cépages traditionnels champenois, Pinot Noir et Chardonnay, des arômes riches et fruités très particuliers, appréciés des connaisseurs. L'assemblage de vins de garde de plusieurs années nous permet de proposer une gamme de champagnes de qualité constante. Afin de vous proposer des champagnes à parfaite maturité, prêts à être consommés, nos cuvées vieillissent en cave au moins trois années, et pour les millésimes dix à quinze ans. De la vinification à la "prise de mousse", ou champagnisation, notre expérience ancestrale s'est enrichie des techniques oenologiques les plus récentes qui nous permettent de contrôler la qualité de notre production.

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