Présentation du produit
Description :
Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle : une deuxième fermentation en bouteille suivie après 2 ans de repos dans nos caves d’un dégorgement pour vous proposer un vin très agréable avec ses bulles toutes en finesses.
Cépages :
Chenin
Dégustation :
Accompagnement : Idéal à l’apéritif ainsi que pour accompagner les desserts. Conseil du vigneron : Servir frappé à 6 ou 8° – un Saumur Brut à la fin d’un repas est toujours apprécié.
A propos du producteur
Domaine Percher
Producteur
à
Les Verchers Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Les Verchers-Sur-Layon est une commune de 700 habitants. C'est à Savonnières, petit village niché au pied du Coteaux que se situe l'exploitation. Aujourd'hui, c'est avec l'expérience acquise par quatre générations que nous perpétuons la tradition familiale. Situé sur les Coteaux de schiste, le vignoble est conduit en lutte raisonnée (respect de l'environnement) et l'âge des vignes varie de 5 à 60 ans. Les quatre cépages que sont le Grolleau, le Cabernet, le Chenin et le Chardonnay nous offrent une palette de vins, tous d'appellation d'origine contrôlée. La cueillette des raisins se fait manuellement ou mécaniquement mais toujours en les respectant pour les amener au chai rapidement et sans écrasement (pour éviter l'oxydation).
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