Présentation du produit
“La Cuvée Taille Princesse était inévitable ! C’est le fruit de longues années d’amitié avec Gérard Depardieu. Nous sommes très vite tombés d’accord pour l’assemblage Chenin Blanc & Chardonnay que nous allions mettre en barriques.”
Ch. Patrice Monmousseau
Note de dégustation :
L’élevage en fûts de chêne donne à cet assemblage de chenin et chardonnay une élégance toute particulière. Le bois très fondu ne domine pas mais révèle les arômes raffinés et sublimés par le dosage extra brut. Cette cuvée a du fond et de la droiture avec des accents d’agrumes et de brioche.
A propos du producteur
Maison Bouvet-Ladubay
Producteur
à
Saint Hilaire St Florent (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Nous sélectionnons chaque année nos approvisionnements chez une centaine de vignerons partenaires. Après les vendanges, généralement au cours de la deuxième moitié du mois de septembre, jusqu'au début octobre, le pressurage est effectué sur place selon les exigences de notre cahier des charges. Ils livrent ensuite les moûts dans notre chai sous le contrôle de notre équipe technique; chaque cépage est isolé.
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