Présentation du produit
Ce vin plus souple que le Cabernet sauvignon s’exprime sur des arômes de fruits noirs, comme la mûre, la framboise, le cassis et la groseille.
Il peut se boire jeune et légèrement rafraichi.
La rondeur et la souplesse de ce vin s’accorderont parfaitement avec une assiette de charcuterie, une viande blanche, une volaille ou même une brandade de morue.
Idéal pour une grillage, des brochettes d’agneau, une côte de veau, une pizza aux oignons, un lapin au thym, une raclette, ou tout simplement une salade composée.
A propos du producteur
Domaine Pagnon
Producteur
à
Torreilles (66440)
dans le terroir
Le Roussillon
Depuis 5 générations, la famille Pagnon exploite un domaine situé à Torreilles entre mer et montagne dans la plaine du Roussillon, avec passion. Les terrains limono calcaires de Torreilles près de la chapelle de Jouhègues permettront d'élaborer des vins de cépages de qualité. On y retrouve des vins de cépages rouges comme le Cabernet - sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Grenache noir et des vins de cépages blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon et le Muscat sec. Les terrasses argileuses au sud de Perpignan sur le domaine Palégry donneront des vins d'appellation : Le Côte du Roussillon, à base de Grenache noir et de vielles vignes de Carignan Le Rivesaltes tuilé, à base de Grenache noir et blanc Le Muscat de Rivesaltes, à base de Muscat d'Alexandrie et de Muscat petits grains. Nous vous proposons de venir au domaine situé à Torreilles pour découvrir nos vins, Muscat et huile d'olive.
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