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Présentation du produit
Nom : Jolly rose
Couleur : rosé
Type : sec
Degré d’alcool : 13.50%
Saveur : nez intense de groseille avec une note de bonbon anglais, léger et vif en bouche, la finale se montre fruitée et longue
Association : à boire toute la journée par temps chaud, avec des salades peu vinaigrées, des grillades, de la viande blanche ou une cuisine du sud
Température service : 10º
Potentiel de garde : 3 ans
Région : Roussillon
Appellation : vin de table
Cépage(s) : 100% cabernet sauvignon
Nature du sol : Argilo-caillouteux
Mode de culture : biologique, taille en gobelet
Rendement : 25 hectolitres par hectare
Vendanges : manuelles en caissettes avec tri en vignes
Vinification : naturelle après fermentaire à froid puis très légère macération
Elevage : cuve inox
Mise en bouteille : à la propriété
A propos du producteur
Domaine Jolly Ferriol
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart vous invitent à découvrir leur domaine et à déguster leurs différentes cuvées déclinées en : vin de Pays des Côtes Catalanes muscat de Rivesaltes rivesaltes ambré hors d'âge pétillants naturels muscat sec rancio sec Leurs vins sont vinifiés naturellement, sans ajout d'intrants ni sulfite. Le domaine se repose le dimanche.
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