Domaine du Capitat. Muscat de Rivesaltes. Muscat de Noël

Vente : domaine du capitat. muscat de rivesaltes. muscat de noël

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Présentation du produit

Muscat de Noêl
Toute la magie d’un doux fruit d’hiver
Prmier Muscat de l’année, il a la particularité d’offrir toute la fraicheur et tous les arômes du raisin juste cueilli …
Sa robe subtilement dorée, limpide aux reflets nacrés est une invitation au plaisir. Il se démarque par la délicatesse de ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche blanche, litchi, fleur d’oranger et menthe fraiche.
Une vraie gourmandise pour vos tables de fêtes. Unique, il se déguste entre 8° et 10° C pour des sensations magiques.
A essayer absolument en accompagnement d’un foie gras, de fromage bleu ou tout simplement seul à l’apéritif.

A propos du producteur

Domaine du Capitat

Domaine du Capitat
Producteur à Fitou (11510) dans le terroir Le Narbonnais

La propriété est située sur le village même de FITOU, berceau de l'Appellation, qui est la dernière commune du Languedoc avant le Roussillon. Narbonne se situant à 32 Km au Nord et Perpignan à 25 Km au Sud. De 5 hectares à l'origine elle a évolué. Aujourd'hui 14 hectares sont en exploitation et 3,5 au repos. La majorité des terrains sont argilo-calcaires, seulement 3 hectares sont schisteux. Les parcelles sont conformes à la moyenne des exploitations de la région, la plus petite contenant 31 ares et la plus grande 4,70 hectares. Les cépages en rouge sont le reflet de l'Appellation FITOU. Leur pourcentage respectivement est de: CARIGNAN NOIR 58% GRENACHE NOIR 17% LLADONNER 11% MOURVEDRE 14% Il a été péféré a la SYRAH pour son aptitude au viellissement. Les cépages complémentaire pour les autres Appellations sont: MUSCAT A PETIT GRAINS GRENAGHE BLANC CABERNET SAUVIGNON La culture de la vigne est traditionnelle; Taille en gobelet. Labour systematique de l'interligne. Broyage des sarments Engrais utilisés seulement à bon escient. Vendanges manuelles. Absence de pallissage (sauf pour le Cabernet Sauvignon dont le port le nécessite).

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