Présentation du produit
CEPAGE : 100% Cabernet Franc
SOLS : Graviers et perruches.
Vignes de 5 à 25 ans
VINIFICATION : Après une cuvaison d’une vingtaine de jours, une partie de cette cuvée a été élevée en foudre avant d’être assemblée avec l’autre partie restée en cuve.
DEGUSTATION : belle couleur rubis.
Le nez est généreux et intense avec des arômes de framboises. L’attaque est ronde et charnue avec une bonne longueur aromatique.
A propos du producteur
Le Domaine Des Ouches
Producteur
à
Ingrandes De Touraine (37140)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Depuis 7 générations, nous travaillons en famille sur l'exploitation. Notre domaine de 14 hectares est situé principalement en coteaux. Nous produisons un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée BOURGUEIL issu principalement du cépage Cabernet Franc. Il passe avec quiétude ses jeunes années dans nos caves creusées dans le tuffeau (roche calcaire locale) à l'abri du jour et des assauts du temps.
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