Présentation du produit
Caractéristiques
Cépage : 40% Chenin, 60% Chardonnay
Age des vignes : 20 ans
Sol : Limon sablo-argileux
Origine : Lieux-dits Les Brondes et La Garde.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage direct, vinification thermo-régulée en cuves inox.
Élevage : en cuves puis 18 mois minimum sur lattes. Zéro dosage, Zéro sucre ajouté après la prise de mousse.
Rendement : 60hl / hectare.
Dégustation
Élégante robe jaune pâle, jolis arômes de fruits blancs (poire, pêche, mirabelles) et amandes. Grande subtilité, jolie fraîcheur avec une belle acidité et de très fines bulles !
Potentiel de garde : 1 à 3 ans.
Accords mets / vin
Apéritif, coquillages, fruits de mer, ou tout au long du repas pour les fins gourmets… !
A propos du producteur
Domaine des Garennes
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine des Garennes est une propriété viticole familiale de 41 hectares implantée depuis 1921 et 4 générations, et située à 15kms de Saumur. Notre vignoble est disséminé sur les rives Est et Ouest du Thouet (affluent direct de la Loire). Celui-ci nous offre une large diversité de terroirs qui confèrent à nos vins une grande complexité tant en structure qu’en profils aromatiques. Venez nous rencontrer & partager un moment exceptionnel !
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