Présentation du produit
Caractéristiques
Cépage : 40% Chenin, 60% Chardonnay
Age des vignes : 20 ans
Sol : Limon sablo-argileux
Origine : Lieux-dits Les Brondes et La Garde.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage direct, vinification thermo-régulée en cuves inox.
Élevage : en cuves puis 12 mois minimum sur lattes.
Rendement : 60hl / hectare.
Dégustation
Robe jaune pâle, jolis arômes de fruits blancs (poire, pêche) et amandes. Belle élégance, fines bulles, jolie fraîcheur avec une belle acidité !
Potentiel de garde : 1 à 3 ans.
Accords mets / vin
Apéritif, soufflés, loup de mer, Gravlax, Sainte Maure de Touraine, Cabecou, Tartes, Macarons, gâteaux au chocolat…
A propos du producteur
Domaine des Garennes
Producteur à Montreuil Bellay (49260) dans le terroir Le SaumuroisLe Domaine des Garennes est une propriété viticole familiale de 41 hectares implantée depuis 1921 et 4 générations, et située à 15kms de Saumur. Notre vignoble est disséminé sur les rives Est et Ouest du Thouet (affluent direct de la Loire). Celui-ci nous offre une large diversité de terroirs qui confèrent à nos vins une grande complexité tant en structure qu’en profils aromatiques. Venez nous rencontrer & partager un moment exceptionnel !
Voir tous les produits de ce producteur