Présentation du produit
Caractéristiques
Cépage : 100% Cabernet Franc
Age des vignes : 30 ans
Sol : Limon sablo-argileux
Origine : Versant Ouest du Thouet, lieux-dits Bois des Garennes et Champ Delnay.
Vinification
Vendange mécanique, pressurage direct, vinification thermo-régulée en cuves inox.
Élevage : 5 mois en cuves.
Rendement : 55hl / hectare.
Production : 2 200 bouteilles.
Dégustation
Robe rose saumonée, fruits rouges ; vin demi-sec souple et fruité.
Potentiel de garde : 1 à 2 ans.
Accords mets / vin
Asperges, melon, buffets froids, cuisine asiatique, tacos mexicains, râbles de lapin farcis, carré de porc, matelote d’anguille au vin rouge, tarte aux cerises, Saint-Honoré aux fraises….
A propos du producteur
Domaine des Garennes
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine des Garennes est une propriété viticole familiale de 41 hectares implantée depuis 1921 et 4 générations, et située à 15kms de Saumur. Notre vignoble est disséminé sur les rives Est et Ouest du Thouet (affluent direct de la Loire). Celui-ci nous offre une large diversité de terroirs qui confèrent à nos vins une grande complexité tant en structure qu’en profils aromatiques. Venez nous rencontrer & partager un moment exceptionnel !
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