Présentation du produit
Caractéristiques
Cépage : Chenin
Age des vignes : 40 ans
Sol : Sablo-argileux
Origine : Versant Ouest du Thouet.
Vinification
Vendange manuelle, récolte par tries successives, pressurage manuel par pressoir vertical, fermentation en fûts de chêne.
Élevage : 9 mois en barriques.
Rendement : 15hl / hectare.
Dégustation
Jaune paille soutenu, parfums intenses d’abricots, de grillé et d’épices. Bouche miellée onctueuse toute en fraîcheur.
Potentiel de garde : à vie… !
Accords mets / vin
Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée, desserts au chocolat…
A propos du producteur
Domaine des Garennes
Producteur à Montreuil Bellay (49260) dans le terroir Le SaumuroisLe Domaine des Garennes est une propriété viticole familiale de 41 hectares implantée depuis 1921 et 4 générations, et située à 15kms de Saumur. Notre vignoble est disséminé sur les rives Est et Ouest du Thouet (affluent direct de la Loire). Celui-ci nous offre une large diversité de terroirs qui confèrent à nos vins une grande complexité tant en structure qu’en profils aromatiques. Venez nous rencontrer & partager un moment exceptionnel !
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