Présentation du produit
AOC Coteaux de Saumur
Ce délicieux Coteaux de Saumur présente une robe de couleur jaune paille, mariant les délicats parfums d’abricot, de pâte de coing et de miel.
Cépage
Chenin 100%
Age des vignes
50 ans
Terroir
argilo calcaire
Rendement
15 hl/h
Récolte
vendange manuelle
Vinification
Vendanges manuelles par tries de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l’action de la pourriture noble. Pressurage directe, fermentation en cuve.
A propos du producteur
Domaine de Rocfontaine
Producteur
à
Parnay (49730)
dans le terroir
Le Saumurois
Situé à Parnay sur le coteau qui surplombe la Loire entre Saumur et Montsoreau, notre domaine produit différentes cuvées AOC : Saumur, Saumur Champigny, Coteaux de Saumur, Cabernet d'Anjou et de la Methode Tradditionnellle Saumur Brut. Notre vignoble est exploité depuis trois générations, selon la tradition de nos ancêtres : Vendanges manuelles à 90% Vinification traditionnelle Vous circulerez dans les rues étroites de cette commune qui vous emmèneront dans nos caves de tuffeau.La présence d’un sous-sol argilo-calcaire confère au Domaine de Rocfontaine son caractère et son originalité. Philippe Bougreau a repris l’exploitation familiale depuis 1987.Toute l'équipe du Domaine de Rocfontaine se fera un plaisir de vous accueillir afin de vous faire decouvrir et apprécier ses diffèrentes cuvées en Saumur Champigny, Saumur.....
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