Domaine de Nidolères, La Raphaelle

Vente : domaine de nidolères, la raphaelle

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Présentation du produit

La Raphaelle

Vendange manuelle

Sélection des raisins sur souche

Sols Caillouteux et argilo-sablonneux

80% Mourvèdre- 10% Carignan – 10% Grenache

Vinification traditionnelle

Longue Macérattion: 3 semaines

Robe profonde annonçant une structure profonde

Arômes de cassis, griottes et cacao en poudre

Il faut attendre que le tanin fasse «patte de velours»

A propos du producteur

Domaine de Nidolères

Domaine de Nidolères
Producteur à Tresserre (66300) dans le terroir Le Roussillon

Le Domaine de Nidolères à Tresserre est une exploitation familiale viticole depuis huit générations. Il est situé sur les terrasses argilo caillouteuses et sablonneuses des Aspres, face aux Albères, contreforts des Pyrénées; il surplombe la rivière le Tech. Composé de 50 ha de terres d’un seul tenant, 25 ha sont des vignes classées en appellation d’origine contrôlée. L’ensemble enserre un mas dont les bâtiments datent de la fin du 19 eme siècle. La maison familiale au charme rustique des vieilles maisons Méditerranéennes rassemble autour d’elle, bâtiments agricoles, cave et anciennes écuries; elle se projette sur une cour fermée à l’ombre d’un platane centenaire d’un figuier d’un pin parasol et de quelques glycines entrelacées qui laissent apparaîtrent à la belle saison des grappes de fleurs dont le parfum enivre les bourdons.

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