Présentation du produit
Côtes du Roussillon
Vandage manuelle
. 1/3 Syrah
. 1/3 Mourvèdre
. 1/3 Grenache
Longue macération: 3 semaines
Vinification traditionnelle
Robe d’un rubis profond
Arômes de fruits rouges, d’épices
Tanins présents mais soules
A propos du producteur
Domaine de Nidolères

Le Domaine de Nidolères à Tresserre est une exploitation familiale viticole depuis huit générations. Il est situé sur les terrasses argilo caillouteuses et sablonneuses des Aspres, face aux Albères, contreforts des Pyrénées; il surplombe la rivière le Tech. Composé de 50 ha de terres d’un seul tenant, 25 ha sont des vignes classées en appellation d’origine contrôlée. L’ensemble enserre un mas dont les bâtiments datent de la fin du 19 eme siècle. La maison familiale au charme rustique des vieilles maisons Méditerranéennes rassemble autour d’elle, bâtiments agricoles, cave et anciennes écuries; elle se projette sur une cour fermée à l’ombre d’un platane centenaire d’un figuier d’un pin parasol et de quelques glycines entrelacées qui laissent apparaîtrent à la belle saison des grappes de fleurs dont le parfum enivre les bourdons.
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