Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
100% Cabernet Franc Sols schisteux et calcaires. Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe rose aux reflets pêche. Nez puissant sur des notes de fruits à chair blanche et de vanille douce. Bouche ample et capiteuse aux notes de pêche de vigne, noyaux et vanille toastée. Un bel équilibre qui se prolonge sur une finale persistante.
Vinification
Fermentation et élevage en barriques neuves pendant 6 à 8 mois.
Gastronomie
Noix de St Jacques en croûte de sésame et sauce chocolat
Souris d’agneau aux herbes de Provence
Feuilleté chèvre et thym
Curry doux
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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