Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
Le vignoble est implanté sur les sols limono sableux et argilo-siliceux. Issu d’un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay, les raisins sont vendangés manuellement en caisses ajourées.
Dégustation
Robe jaune pâle. Bulle fine et cordon persistant.
Nez intense avec belle expression de fleurs blanches, notes de pêche, relevées d’un côte anisé.Vin ample et complexe, notes briochées et de fruits à chair blanche.
Vinification
Les raisins sont mis en grappes entières dans le pressoir. Fermentation basses températures en cuve inox. Vieillissement sur lattes de 18 mois minimum.
Gastronomie
Apéritif et tout au long du repas.
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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