Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
100% Cabernet Franc. Sols limono-sableux. Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe grenat soutenu. Nez épicé, fumé avec des notes de fruits noirs. Bouche ample, structurée, gourmande sur les fruits noirs, la réglisse et les fruits secs. Tanins fondus.
Vinification
Macération pré-fermentaire à chaud de 8 heures. Macération traditionnelle pendant 12 jours. Elevage en cuve inox pendant 5-6 mois.
Gastronomie
Viandes rouges, fromages à pâte molle, pizza et les plats mijotés.
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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