Présentation du produit
NOTES DE DÉGUSTATION
> Médaille d’Argent au Concours des Vins de Loire 2016 pour le millésime 2015.
> Température de dégustation : Entre 8° et 10°.
> Accords mets et vins : Apéritif, dessert, salades composées.
LE CONSEIL DU CAVISTE :
> Frais, demi-sec, à boire sur l’herbe à l’ombre d’un parasol.
> Fruité et gourmand, tendre et souple, plein de charme et de talent.
> Robe lumineuse, d’un cuivre profond aux reflets saumonés.
> Flacon festif, étiquette ludique.
A propos du producteur
Chateau De Montreuil-Bellay
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le vignoble du Château de Montreuil-Bellay relève de la zone d'appellation "Saumur" contrôlée. Il s'étend sur une surface de près de 13 hectares encépagée en Cabernet franc, Chenin et Chardonnay, selon une orientation est-ouest favorable à l'équilibre de l'ensoleillement. Ce vignoble à taille humaine permet un traitement manuel minutieux des opérations décisives : taille, ébourgeonnage, égrappage et vendange. Sa densité est de 5.000 plans par hectare. L'espacement de deux mètres entre chaque rang et d'un mètre entre chaque pied est gage d'un développement harmonieux. Il est propice à un ensoleillement optimal. Les rangs sont enherbés en alternance, à raison d'un sur deux. La vigne, ainsi conduite à chercher en profondeur l'humidité nécessaire à son alimentation, puise sa nourriture dans toutes les couches du terrain et profite de sa diversité. La hauteur et l'épaisseur du feuillage sont soigneusement contrôlées pour maximiser l'exposition et la ventilation de la grappe. Les choix opérés impactent de manière significative la qualité de la photosynthèse et l'état sanitaire de la vigne.
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