Présentation du produit
En apéritif avec des tapas. Ce vin racé et minéral s’accorde sur des viandes blanches, des plats asiatiques, du poisson ou des fruits de mer. Il se marie aussi sur les fromages de brebis.
A propos du producteur
Domaine Berta Maillol
Producteur
à
Banyuls Sur Mer (66650)
dans le terroir
Le Roussillon
Passionné, Jean-Louis a pris en 1996 la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de quatre cents ans. Son frère, Michel, l’a rejoint en 2003. C’est entre mer et montagne, sur la commune de Banyuls-Sur-Mer, que leurs 15 hectares de vignes s’accrochent aux pentes abruptes. La culture en terrasses constitue une véritable œuvre architecturale à l’échelle des montagnes. Toute mécanisation étant difficile, le travail est essentiellement manuel. Sculpteur de montagne et respectueux de l’environnement nous tendons vers une agriculture raisonnée. Surface d’exploitation : 15 hectares
Voir tous les produits de ce producteur
