Domaine Berta Maillol, Banyuls doré vieux

Vente : domaine berta maillol, banyuls doré vieux

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Présentation du produit

D’une belle robe rousse, il est à déguster à l’apéritif, sur du foie gras, ou en dessert avec une tarte tatin, un crumble aux fruits blancs ou un «mel y mato» (miel et fromage frais).

A propos du producteur

Domaine Berta Maillol

Domaine Berta Maillol
Producteur à Banyuls Sur Mer (66650) dans le terroir Le Roussillon

Passionné, Jean-Louis a pris en 1996 la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de quatre cents ans. Son frère, Michel, l’a rejoint en 2003. C’est entre mer et montagne, sur la commune de Banyuls-Sur-Mer, que leurs 15 hectares de vignes s’accrochent aux pentes abruptes. La culture en terrasses constitue une véritable œuvre architecturale à l’échelle des montagnes. Toute mécanisation étant difficile, le travail est essentiellement manuel. Sculpteur de montagne et respectueux de l’environnement nous tendons vers une agriculture raisonnée. Surface d’exploitation : 15 hectares

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