Présentation du produit
Produite sur les quatre terrasses qui montent juste en face du Domaine, notre Syrah offre une palette aromatique vaste et variée. Avec sa robe pourpre profonde, cette cuvée typiquement méridionale est marquée par les fruits noirs, les épices et la réglisse qui trouvent une juste alliance de tanins veloutés et intenses.
Terroir: Sol fersialitique (avancée des glaciers) de cailloutis siliceux à galets de quartz (sol rouge avec galets blancs translucides): terre pauvre et drainante qui donnent des vins concentrés et très aromatiques.
Appellation: IGP Pays d’Oc.
Millésime: 2015.
Cépage: 100% Syrah.
Rendement::40 Hl / Ha.
Vendanges: Mécanique avec tri à la cave.
Vinification: encuvage à froid puis vinification traditionnelle en cuve béton thermorégulée.
Elevage: 30% en barrique de 300 litres pendant 6 mois.
Alcool: 14%Vol.
Quantité: 6000 cols.
Bouteille Conique inversée.
Bouchon Liège naturel 54mm.
Capsule Aluminium noir 60mm.
Le mot du sommelier : Produite sur les quatre terrasses qui montent juste en face du Domaine, notre Syrah offre une palette aromatique vaste et variée. Avec sa robe pourpre profonde, cette cuvée typiquement méridionale est marquée par les fruits noirs, les épices et la réglisse qui trouvent une juste alliance de tanins veloutés et intenses.
A propos du producteur
Domaine Bérénas
Producteur
à
Nebian (34800)
dans le terroir
Le Biterrois
Coup de coeur immodéré pour la région du Languedoc et ses terres rouges, emportés par la beauté de la région, la chaleur de ses habitants et la magie du terroir, l'idée de faire un grand vin dans cette région, précisément, a germé au fil de nos explorations. Suite d'opportunités heureuses, de belles rencontres et de beaucoup d'enthousiasme. Naît alors une famille de 7 vins, rouges, blancs et rosés. Aujourd'hui à la table des chefs étoilés, reconnus par les sommeliers, les blogueurs et la presse spécialisée, nos vins sont notre fierté.
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