Présentation du produit
Dans sa robe aux reflets dorés, ce chardonnay livre une palette aromatique de fruits exotiques et de poires, porté par une bouche riche et intense qui se finalise par un coté noisettes fraîches. Les poissons et viandes blanches seront de bons complices.
Terroir: Sol sablo-graveleux (terre rouge avec des cailloutis). Sol sédimentaire composé à plus de 70% d’argiles. Bonne fertilité compensée par l’enherbement et une taille courte pour maîtriser les rendements.
Appellation: IGP Pays d’Oc.
Millésime: 2016.
Cépage: 100% Chardonnay.
Rendement: 60 Hl / Ha.
Vendanges: Mécaniques avec tri à la cave.
Vinification: Pressurage direct puis vinification en cuve inox thermorégulée.
Elevage: En cuve inox pendant 6 mois.
Alcool :13,5%Vol.
Quantité: 5800 cols.
Bouteille Bordelaise Nova.
Bouchon Neutrocork prestige 44mm.
Capsule Aluminium argent 55mm.
Le mot du sommelier : dans sa robe aux reflets dorés, ce chardonnay livre une palette aromatique de fruits exotiques et de poires, porté par une bouche riche et intense qui se finalise par un coté noisettes fraîches. Les poissons et viandes blanches seront de bons complices.
A propos du producteur
Domaine Bérénas
Producteur
à
Nebian (34800)
dans le terroir
Le Biterrois
Coup de coeur immodéré pour la région du Languedoc et ses terres rouges, emportés par la beauté de la région, la chaleur de ses habitants et la magie du terroir, l'idée de faire un grand vin dans cette région, précisément, a germé au fil de nos explorations. Suite d'opportunités heureuses, de belles rencontres et de beaucoup d'enthousiasme. Naît alors une famille de 7 vins, rouges, blancs et rosés. Aujourd'hui à la table des chefs étoilés, reconnus par les sommeliers, les blogueurs et la presse spécialisée, nos vins sont notre fierté.
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