Présentation du produit
Issu des vieilles vignes du Domaine, notre Grenache est cultivé sur des terrasses ensoleillées et abritées du vent. C’est là, à l’ombre du mazet, que nos raisins prennent le temps de mûrir. Cette cuvée est caractérisée par des arômes de fruits frais et de cerises kirschées soutenue par des tanins souples et soyeux.
Terroir: Sol fersialitique (avancée des glaciers) de cailloutis siliceux à galets de quartz (sol rouge avec galets blancs translucides) : terre pauvre et drainante qui donnent des vins concentrés et très aromatiques.
Appellation: IGP Pays d’Oc.
Millésime: 2016.
Cépage: 100% Grenache.
Rendement: 40 Hl / Ha.
Vendanges: Mécaniques avec tri à la cave.
Vinification: Encuvage à froid puis vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée.
Elevage 30% en barrique de 300 litres pendant 6 mois.
Alcool: 13,5%Vol
Quantité 1800 cols.
Bouteille Conique inversée.
Bouchon Liège naturel 54mm.
Capsule Aluminium noir 60mm.
Le mot du sommelier : Issu des vieilles vignes du Domaine, notre Grenache est cultivé sur des terrasses ensoleillées et abritées du vent. C’est là, à l’ombre du mazet, que nos raisins prennent le temps de mûrir. Cette cuvée est caractérisée par des arômes de fruits frais et de cerises kirschées soutenue par des tanins souples et soyeux.
A propos du producteur
Domaine Bérénas
Producteur
à
Nebian (34800)
dans le terroir
Le Biterrois
Coup de coeur immodéré pour la région du Languedoc et ses terres rouges, emportés par la beauté de la région, la chaleur de ses habitants et la magie du terroir, l'idée de faire un grand vin dans cette région, précisément, a germé au fil de nos explorations. Suite d'opportunités heureuses, de belles rencontres et de beaucoup d'enthousiasme. Naît alors une famille de 7 vins, rouges, blancs et rosés. Aujourd'hui à la table des chefs étoilés, reconnus par les sommeliers, les blogueurs et la presse spécialisée, nos vins sont notre fierté.
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