Présentation du produit
TERROIR
Hautes collines de schistes bruns.
CÉPAGES
Grenache Gris – Maccabeo
VINIFICATION
Vinification traditionnelle et mutage sur grain pour stopper la fermentation
alcoolique.
Elevage minimum de 5 ans en vieille barrique de chêne.
DÉGUSTATION
Magnifique couleur caramel profond, arômes puissants de cacao, moka avec une
touche de vanille. En bouche des saveurs de fruits rouges et baies rouges accompagnés de
noisettes grillées et de cacao.
Servi à 14-16°C, notre Tuilé Hors d’Âge est un excellent apéritif. Il accompagnera aussi
à merveille les desserts à base de Chocolat noir et de fruits rouges.
A propos du producteur
Chateau Dona Baissas
Producteur
à
Estagel (66310)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
Le Chateau Dona Baissas est un des rares domaines viticoles de l'appellation "Côtes du Roussillon Villages" haut lieu de la tradition viti-vinicole du Roussillon.
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