Présentation du produit
Une recette artisanale avec du gras de Bardière, des oignons et surtout du sang frais de cochon. Il est fabriqué tous les jours car le boudin est bon quand il est bien frais !
A propos du producteur
Charcuterie Thierry
Producteur
à
Sainte Savine (10300)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A Sainte-Savine la charcuterie Daniel Thierry est un des huit fabricants bénéficiant de la fameuse appellation andouillette AAAAA. On y trouve bien évidemment d'autres bons produits dans sa boutique comme un pâté en croute champenois, mais les passionnés y viennent pour son andouillette qui, il se dit, est une des meilleures.
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