Présentation du produit
Une délicate pâte brisée qui enveloppe notre andouillette liée avec de la viande de cochon de 1er choix grossièrement hachée, le tout monté avec précision et additionné d’une véritable gelée après cuisson.
Découpé en tranche, il se déguste froid.
A propos du producteur
Charcuterie Thierry
Producteur
à
Sainte Savine (10300)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A Sainte-Savine la charcuterie Daniel Thierry est un des huit fabricants bénéficiant de la fameuse appellation andouillette AAAAA. On y trouve bien évidemment d'autres bons produits dans sa boutique comme un pâté en croute champenois, mais les passionnés y viennent pour son andouillette qui, il se dit, est une des meilleures.
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