Présentation du produit
Plus dosée que notre cuvée Brut Tradition avec laquelle cette cuvée partage son assemblage.
Belle majorité de Meunier, assemblé au Pinot noir et une touche de Chardonnay, elle accompagnera idéalement vos desserts par ses notes de fruits confits.
Années d’assemblage : Assemblage de 2 années constitué à 55% par la vendange de l’année et à 45% par la vendange de l’année antérieure.
Nous laissons se reposer ce vin pendant 3 années en cave avant de vous le proposer.
Commentaires de dégustation :
Sa robe est jaune intense – dorée, le premier nez est très frais et laisse échapper des notes de fleurs séchées.
En bouche il est aromatique, tout en rondeur, évoquant les fruits compotés et sa finale est légère et aérienne.
Accord parfait : Tarte aux fruits exotiques ou mousseline de fraises
Accord original : Roquefort ou foie gras
A propos du producteur
Champagne Lacuisse Frères
Producteur
à
Sermiers (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A Sermiers, notre sous-sol est composé principalement de marnes, d’argile et de sables siliceux qui le distinguent d’autres parties du vignoble et font sa typicité. C’est dans ces argiles et ces sables siliceux que nos cépages « Pinot Noir » et « Pinot Meunier » expriment toute leurs saveurs et leurs arômes. Notre vignoble est ainsi composé à 70% de Pinot Meunier, 15% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay.
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