Présentation du produit
La robe jaune clair parée de reflets scintillants de ce millésime
est accompagnée de fines bulles discrètes formant un cordon
persistant.
Au nez, la maturité de la cuvée se confirme par une richesse de
senteurs gourmandes parmi lesquels on distingue des senteurs
de fruits frais (mirabelle, poire et banane) soutenues par un côté
toasté.
La généreuse délicatesse de la bouche s’affirme par la présence
des riches arômes de mangue, d’orange et de mirabelle. Enfin,
les notes de violette peuvent rappeler celles des meilleurs
Viogniers de Condrieu.
Puissant pour un jeune millésime, ce vin de repas saura
sublimer une caille croustillante aux raisins secs, un foie gras
ou encore une épaule d’agneau finement cuisinée
A propos du producteur
Champagne Franck Bonville
Producteur
à
Avize (51190)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Passionné depuis son plus jeune âge, c'est Franck et sa femme Jeannine qui après la seconde guerre commercialisent les premières bouteilles d'un vignoble déjà installé sur les terroirs d'Avize et d'Oger depuis une vingtaine d'années. Toujours aux côtés de ses parents aux vignes comme en cave, Gilles souhaite s'engager à son tour avec son épouse Ingrid dans l'entreprise familiale. Tous les deux vont moderniser l'outil de travail et développer le commerce de la clientèle particulière. Naturellement, avec la même passion et le même état d'esprit, Olivier, troisième génération, poursuit l'aventure familiale avec ses parents et ses grands parents toujours présents à ses côtés. Cliquer pour Zoomer Notre volonté est d'avoir une matière première d'une grande qualité, c'est pourquoi l'exploitation compte aujourd'hui 20 hectares plantés uniquement sur les terroirs de Cramant, d'Avize et d'Oger, trois communes classées GRAND CRU. Une viticulture respectueuse de l'environnement, une vinification soignée, des durées de vieillissement très longues sont autant de facteurs qui nous permettent d'exprimer et de respecter la typicité de nos terroirs. La bouteille terminée, nos efforts se sont poursuivis sur la présentation de nos cuvées afin qu'elles puissent s'harmoniser parfaitement avec les instants que vous souhaitez célébrer.
Voir tous les produits de ce producteur
