Présentation du produit
Ce Champagne demi-sec est élaboré à partir de l’assemblage Brut Tradition sans année.
Le dosage à 45 grammes de sucre par litre lui donne une bouche moelleuse, charnue, expressive, une finale tout en rondeur et « miellée ».
Croquant, il accompagne à la perfection un foie gras ainsi que les desserts sucrés et délicats.
Composition Assemblage :
66% Chardonnay
34% Pinot Noir
A propos du producteur
Champagne Doublet Hadot
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Les 24 parcelles de vignes constituant les 6 ha 10 de notre exploitation se situent exclusivement au sud de la célèbre côte des Blancs, qui doit son nom, au fait qu’elle soit plantée de 95% de Chardonnay. Ce cépage cultivé sur nos sols qui reposent sur la craie affleurante, va donner la minéralité, la finesse et l’élégance de nos champagnes Blanc de Blancs.
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