Cave Pelissier. La Gouleyette

Vente : cave pelissier. la gouleyette

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Présentation du produit

“La Gouleyette”: Cuvée issue d’un assemblage de Gamay et de Pinot Noir ( 80% / 20 % ). Le Vin obtenu possède un joli nez aux notes de griottes, en bouche, ses tanins présents lui confère une belle structure, avec une finale légèrement poivrée.

Accompagnement : Viandes rouges, fromages.

A propos du producteur

Cave Pelissier

Cave Pelissier
Producteur à Boudes (63340) dans le terroir Les Grande et Petites Limagnes

Vigneron récoltant passionné et désireux de faire progresser l'appellation AOC Côtes d'Auvergne, je m'attache à élaborer des vins fruités, structurés et typiques de notre terroir volcanique. Plusieurs fois médaillés d'or, Concours Général Agricole Paris Depuis 20 ans, sur 6 ha de vignes, je produis blanc (chardonnay), rosé (gamay-pinot) et différents rouges (gamay ou pinot noir). Vendanges manuelles, tri sélectif des vignes parfois centenaires, mon métier est aussi ma passion et je propose de venir la découvrir en visitant la cave de vinification et le lieu ou j’élève certaines cuvées en barrique.

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