Labels et récompenses
Présentation du produit
Beaucoup de finesse, sur des arômes déclinant le romarin, la framboise, le cassis, le cuir, les épices (cardamome, vanille, poivre) et une touche de tabac. La bouche est harmonieuse, tout en douceur et élégance, avec un joli gras et une persistance de cerise noire.
A
SERVIR
A
18°C, en ouvrant 1 heure avant le service
A
TABLE!
Magret de canard au four, foie de veau, chapon, lièvre à la royale
CÉPAGE
SYRAH
TYPE
DE
SOL
Coteaux de l’Hermitage : granit et alluvions fluvio-glaciaires
VINIFICATION
Réception dédiée aux raisins bio (tri optique) et vinification sur mesure : macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue avec des méthodes d’extraction douces. Mise en bouteille précoce pour conserver la pureté du fruit
A
APPRECIER
environ 10 ans
A propos du producteur
Cave de Tain L'Hermitage
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Entre Valence et Lyon, la Cave de Tain est située au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes (appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.
Voir tous les produits de ce producteur
