La truffe de Bourgogne
Champignon
L'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
La truffe de Bourgogne
ChampignonL'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le marc de bourgogne
Spiritueux
L'Auxerrois, Le Chalonnais et Le Dijonnais
La gougère
Pâtisserie
L'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le soumaintrain
Produit laitier
Le Tonnerois et Le pays d'Othe