L'endive du Nord
Légume
L'Artois, Le Cambrésis et La Flandre
L'endive du Nord
LégumeL'Artois, Le Cambrésis et La Flandre
La flamiche
Pâtisserie
L'Artois, L'Avesnois et Le Cambrésis
Le cramique
Pâtisserie
L'Avesnois, Le Cambrésis et Le Douaisis
La bêtise de Cambrai
Confiserie
Le Cambrésis
La bière du Nord
Boisson
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La cacoule
Confiserie
Le Cambrésis
La carbonade flamande
Spécialité de viande
Le Cambrésis, Le Douaisis et La Flandre
La fraise du Nord-Pas-de-Calais
Fruit
Le Boulonnais, Le Calaisis et Le Cambrésis
La fricadelle
Spécialité de viande
L'Avesnois, Le Boulonnais et Le Cambrésis
La soupe à la bière du Nord
Soupe
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La tarte au libouli
Pâtisserie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La tarte au sucre
Pâtisserie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
Le pain boulot
Boulangerie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
Le pain crotté
Spécialité de boulangerie
Le Cambrésis, Le Douaisis et Le Valenciennois
L’andouille de Cambrai
Charcuterie
Le Cambrésis