Maison De La Marine

Présentation

A la pointe de la Haute Bretagne se situe Cancale la renommée, une ville empreinte de l'histoire des Terre-neuvas vivant toujours au rythme de la mer. Joyau de la côte d'Emeraude, elle se situe à la rencontre des cultures normande et bretonne.
Installée dans l'ancien bureau des affaires maritimes du bourg de Cancale, domaine de caractère, la Maison abrite un restaurant où officie Jonathan Datin, jeune chef formé dans les plus grands restaurants étoilés (régis Marcon...) mais également des chambres élégantes et cossues dans un décor unique et raffiné. Une terrasse au coeur du jardin vous accueille l’après-midi pour une pause gourmande. Une équipe à votre écoute, un endroit spécial, plein de charme, véritable havre de paix. Comme une parenthèse enchantée...
Dans un lieu intimiste et feutré, fondu dans un décor de flibustiers, le chef vous propose ses mets inspirés par la saison et par le retour des marchés locaux. Bien sûr, les poissons, les huitres, les homards sont incontournables. Les champignons, l’agneau de pré-salé y sont mis en valeur.
Parmi les spécialités de notre hôte :
* la souris d’agneau aux cocos de Paimpol
* la terrine de magret de canard
* Tajine de lotte aux condiments
* marmite de poissons du littoral
* ris de veau braisé en cocotte.
* la brochette d’andouille au pommeau
* risotto de coquillages, soupe d’huitres…
* dacquoise
* pain perdu à l’orange….

Informations pratiques