Soupe de châtaignes aux cèpes et ses pépites de foie gras... Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Crème de châtaignes au lait de coco et aux noix de saint-... Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Velouté de châtaignes aux gambas, cranberries et pois gou... Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Filet de lièvre au thé du Yunnan Impérial, Confit de chât... Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Délice aux châtaignes, pommes rôties, beurre à la vanille Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés