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Truites Fumées à l'estragon
Recettes et plats à base de truite
Mousseline de Saumon fumé
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Esturgeon à la bordelaise
Recettes et plats à base d'esturgeon
Ecrevisses au court Bouillon
Recettes et plats à base d'écrevisse
Crabe Mauresque
Recettes et plats à base de crabe
Saint-Jacques au Beurre Blanc
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Escalope de Veau Milanaise
Recettes et plats italiens
Blanquette de Poisson
Recettes et plats à base de saumon
Le Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau
Recettes de cuisine bourguignonne
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