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Colvert à la rhubarbe
Recettes de canard entier
Civet de colvert au cidre brut, petites charlottes en mat...
Recettes de canard entier
Goujonnettes d'anguille fumée à la crème de Rollot
Recettes et plats à base d'anguille
Profiteroles aux coques
Recettes et plats à base de coques
Salade romaine et légumes en tempura
Recettes de salades composées
Truite à la Clairette
Recettes et plats à base de truite
Un Diot de Cerdon à la vigneronne, lard fumé, légumes d'a...
Recettes régionales traditionnelles
Rôti de Bœuf à la sauge et aux girolles
Recettes à base de rosbif de boeuf
Paleron d'épaule au Madiran
Recettes à base de paleron de boeuf
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