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Filet de Sandre aux Escarbilles de Truffes
Recettes et plats à base de sandre
Cabillaud, aïoli au laurier, champignons sautés et citron...
Recettes et plats à base de cabillaud
Cuire un filet de rouget au four
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Choisir un couteau
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Réaliser des goujonnettes
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Recettes et plats à base de légumes
Mousseline de bar au piment doux et à la coriandre
Recettes et plats à base de bar
Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risot...
Recettes et plats à base de bar
Filet de saint-pierre braisé aux haricots verts
Recettes et plats à base de légumes
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