Cuire un filet de rouget au four

Recette : cuire un filet de rouget au four

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Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie

Recette vidéo

Procédure

Dans un plat adapté au four, asperger d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer directement le plat à l’emplacement des rougets. Poser les filets sur l’assaisonnement et cuire deux à trois minutes dans un four à 240°C. Si l’extrémité du poisson s’effrite, c’est qu’il est cuit.

Source

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