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Bisque d'écrevisses
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Blanquette de veau à l'ancienne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Oie fermière braisée au cidre
Recettes et plats à base d'oie
Veau farci aux champignons
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles
Recettes de poulet entier
Blanquette de veau
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Homard de Bretagne enrobé d'un caramel au beurre salé et ...
Recettes et plats à base de Homard
Turbot rôti aux cinq épices et au coulis de crevettes roses
Recettes et plats à base de turbot
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, jus de châtaignes...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Tourte de gibier à plumes et foie gras,confit de figues s...
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Marbré aux lentilles vertes du Berry
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Duo de Poule Gasconne aux saveurs de Bigorre
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
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