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Clarifier du beurre
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Recettes à base de cuisse de canard
Filet de boeuf rôti sur la tranche puis fumé aux aiguille...
Recettes et plats principaux
Saga Bordeaux Rouge Et son Tournedos de boeuf bordelaise
Recettes à base de tournedos de boeuf
Tartine Des Premieres Asperges, Hollandaise
Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids
Omelette soufflée au parmesan
Recettes à base d'omelette
Oeufs farcis chimay aux champignons et à la béchamel
Recettes à base d'oeuf farci
Crabe des îles
Recettes et plats à base de crabe
Abricots poêlés au wok
Recettes de desserts de fruits
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