Ingrédients
40 reines-claudes
150 g de sucre
100 g d’eau
100 g de beurre
150 g de pâte feuilletée
20 cerneaux de noix
Procédure
Cuire le sucre avec l’eau dans une sauteuse. Lorsque le sucre est caramel et bien blond, ajouter les reines-claudes bien cuites.
Disposer les prunes dans un moule
Préchauffer le four à 180°C
Cuire 20 mn à 180°C
Démouler, décorer avec les noix.
A propos du membre
la prune
L’Association d’Organisations de Producteurs Nationale (AOPN) Prune, association qui regroupe les producteurs de prunes, lance sur internet une émission culinaire interactive avec Brice Morvent http://www.laprune.org/
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