Spaghettis à la Crème de Courgette au Parmesan et aux Noisettes

Recette : spaghettis à la crème de courgette au parmesan et aux noisettes

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Aucun commentaire Catégorie : recette à base de spaghetti Coût Pas chère

Présentation

Une recette simplissime, rapide et raffinée qui change tout :)

Ingrédients

  • Des spaghettis cuits selon les indications du paquet
  • une jolie courgette
  • une petite gousse d’ail
  • une belle poignée de persil
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre
  • un peu d’huile d’olive

Procédure

Réalisation de la petite sauce gourmande :

1) Lavez soigneusement la courgette et le persil. Séchez-les.

2) Détaillez la courgette en petits dés. Faites cuire les dés pendant deux fois 2 minutes 30 au micro-ondes, à couvert. Egouttez et pressez pour faire sortir l’eau de cuisson.

3) Epluchez l’ail et coupez-la finement.

4) Dans le bol de votre mixeur, mettez les dés de courgettes, l’ail, le persil, le parmesan, la crème fraiche, les noisettes en poudre et un léger filet d’huile d’olive. Mixez soigneusement.

5) Goûtez et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin. Réservez.

7) Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, dressez-les sur une asiette. Versez la crème de courgette au parmesan et aux noisettes: et régalez vous :)

Bon Appétit :)

Ps : Cette sauce se conserve très bien au congélateur :)

Mon blog : http://cuisinedesanges.canalblog.com/

Source

Personnelle

A propos du membre

Cenwen La Verriere (78320)

Passionnée de cuisine, mes recettes allient la simplicité d'exécution et la gourmandise. J'essaye de démontrer au quotidien que le raffinement, la variété et un tout petit budget sont conciliables. J'ai aussi un blog "La Cuisine des Anges" à cette adresse : http://cuisinedesanges.wordpress.com/ Bienvenue dans ma petite cuisine:)

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