Spaghettis aux champignons et jambon

Ingrédients

400 g de spaghettis
200 g de jambon blanc en tranches
120 g de champignons de Paris
100 ml de lait entier
300 g d’Idée Cuisine et Tartine Entremont
10 g de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Procédure

Cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le lait avec Idée Cuisine et Tartine Entremont.
Couper les tranches de jambon en dés de 5 mm environ. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les champignons.
Lorsqu’il n’y a plus d’eau de végétation des champignons, ajouter le jambon. Mélanger, déglacer avec le vinaigre de cidre et verser le mélange lait et Idée Cuisine et Tartine Entremont.
Rectifier l’assaisonnement. Égoutter les spaghettis et sans les refroidir les verser dans la casserole, mélanger et servir.

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