Recette : spaghettis à la carbonara
Aucun commentaire Catégorie : recette à base de spaghetti Coût Moyennement chèreIngrédients
400 g de spaghettis
200 g de lardons
5 oeufs
100 g de parmesan
Sel
Poivre
Procédure
Faites griller les lardons à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif pendant 10 min. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battez les oeufs et la moitié du parmesan râpé.
Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes pendant une dizaine de minutes. Elles doivent être al dente.
Egouttez-les rapidement et versez-les aussitôt dans un plat de service (elles doivent être très chaudes), ajoutez les lardons et les oeufs battus. Mélangez bien et dégustez sans attendre.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/1874_spaghettis-carbonaraA propos du membre
recettepourtous
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