Mini Cakes Au Crabe

Ingrédients

USTENSILES

• 1 saladier

• 1 cuiller en bois

• 1 fourchette

• 1 planche en bois

• 1 long couteau

• 6 petits moules ronds

INGRÉDIENTS

• 300 g de crabe en boîte

• 2 gousses d’ail

• 3 œufs

• 130 g de farine

• 90 g d’emmental râpé

• 50 g de beurre

• 20 cl de lait

• 1 sachet de levure chimique

• sel, poivre

Procédure

Préchauffe ton four à 200 °C / thermostat 7.

Fais légèrement fondre le beurre au four micro-ondes. Dans un saladier, mélange la farine et la levure avec une cuiller en bois. Creuse un puits, verses-y les œufs, le beurre et le lait. Mélange bien après chaque ingrédient ajouté. Puis sale et poivre. Épluche les gousses d’ail et hache-les finement sur une planche en bois avec unlong couteau. Égoutte la chair de crabe et émiette-la avec une fourchette.

Ajoute dans ton appareil le fromage râpé, l’ail haché et le crabe émietté.

Beurre et farine les petits moules à cake.

Répartis la préparation dans les moules et enfourne. Laisse cuire 30 minutes.

TRUCCULUS DU CHEF

Pour bien égoutter la chair de crabe, presse-la délicatement entre les mains: elle rendra ainsi toute son eau!

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