CrÊpes Aux Poireaux Et Au Brie

Ingrédients

USTENSILES

• 1 cuiller en bois

• 1 poêle avec un couvercle

• 1 poêle sans couvercle

INGRÉDIENTS

• 8 crêpes

• 2 beaux poireaux

• 200 g de brie

• 1 c. à soupe d’huile de tournesol

• sel et poivre

Procédure

Coupe les deux extrémités du poireau : les racines et les pointes vertes abîmées. Taille les poireaux en fines rondelles puis lave-les à grande eau car les poireaux sont très terreux.

Fais chauffer à feu doux une cuiller à soupe d’huile dans la poêle, mets-y les poireaux coupés, du sel et du poivre. Fais fondre en couvrant ta poêle avec un couvercle. Quand tes poireaux sont cuits, ajoute le brie coupé en petits dés. Pose une crêpe (tu peux trouver la recette des crêpes sur notre page) dans la deuxième poêle et recouvre-la d’une cuiller de fondue de poireaux au brie.

Puis roule la crêpe et laisse-la chauffer 2 minutes. Recommence avec chacune des crêpes.

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