Ingrédients
Gâteau
Crème fraîche montée
Crème de gâteau
Sirop
Sucre et Cannelle
Procédure
Même si l’idéal serait de préparer de façon traditionnelle le gâteau, la crème fraîche et la crème, de nos jours ces produits peuvent être achetés déjà préparés.
On trempe le gâteau dans le sirop. On le coupe en 5 morceaux d’une paume de diamètre. Pour préparer les portions de goxua, on met les portions du gâteau sur une boule de crème fraîche et on les couvre de crème de gâteau, saupoudrée de sucre et de cannelle. Après, on doit griller la surface utilisant la base d’une poêle chaude, de façon que le gâteau soit couvert de caramel.
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