Avoines au lait et caramel au beurre salé

Recette : avoines au lait et caramel au beurre salé

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de trifles et verrines sucrées

Ingrédients

PÉPINETTES ALPINA SAVOIE : 120 g JAUNE D’OEUF : 20 g LAIT : 60 cl CRÈME FLEURETTE : 20 cl SUCRE : 60 g COULIS CARAMEL AU BEURRE SALÉ VANILLE

Procédure

Chauffer à frémissement le lait et la crème avec la vanille.

Ajouter les Avoines, le sucre et cuire pendant 15 min à feu doux, en remuant.
Hors du feu, ajouter le jaune d’oeuf et cuire 2 min tout en remuant.

Remplir le pot en alternant pâtes au lait et coulis de caramel au beurre salé.
Servir chaud ou froid.

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