Recette : avoines au lait et caramel au beurre salé
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de trifles et verrines sucréesIngrédients
PÉPINETTES ALPINA SAVOIE : 120 g JAUNE D’OEUF : 20 g LAIT : 60 cl CRÈME FLEURETTE : 20 cl SUCRE : 60 g COULIS CARAMEL AU BEURRE SALÉ VANILLEProcédure
Chauffer à frémissement le lait et la crème avec la vanille.
Ajouter les Avoines, le sucre et cuire pendant 15 min à feu doux, en remuant.
Hors du feu, ajouter le jaune d’oeuf et cuire 2 min tout en remuant.
Remplir le pot en alternant pâtes au lait et coulis de caramel au beurre salé.
Servir chaud ou froid.
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