Présentation du produit
Assaisonnement : Ce vinaigre à la saveur de sous-bois, humus et fruits secs torréfiés, légèrement poivré déglace viandes, volailles, foie gras, canard, parfume plats d’oeufs, salades festives, et champignons.
Propriétés : Riche en oligo-éléments,la truffe est tonique et dite aphrodisiaque. Comme tous les champignons, elle possède un antibiotique naturel (pénicilline), et stimule la production de cytokine (protéines favorisant la relation intercellulaire et le système immunitaire
A propos du producteur
Abeilles et cervidés
Producteur
à
Beaumont Village (37460)
dans le terroir
La Gâtine de Loches et de Montrésor
l’exploitation comprend une centaine de daims et de ruches. Elle vous propose de multiples produits : Viande de daim,Charcuterie, Mues ou Peaux, Pollen, Propolis Gelée royale, Cire, Miels, et préparations au miel, mais aussi Hydromel, Vinaigres de miel nature ou aromatisés aux herbes, fruits, fleurs, Vinaigres de fruits au miel (Mielaigres) ,savons au miel et lait d’ânesse (Mi’lânesse), Confits de vin et confitures au miel, Fruits au vinaigre et Herbes aromatiques ...) dans la mesure des stocks disponibles.. Marché de Noel à Sainte-Maure-de-Touraine, Chatillon-sur-Indre et Saint-Cyr sur Loire
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